Rosso Veneto I.G.T. - Santa Cecilia

REBSORTEN

Corvina Veronese, Rondinella

WEINBEREITUNG

Weiche Pressung, Weinbereitung mit eingetauchtem Trester-Verfahren, mit täglicher Remontage bei kontrollierter Temperatur (18-20°C), Lagerung in gekühlten Stahltanks, sterile Abfüllung, mit Verschluss

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: Helles Purpurrot

Bukett: Süße Fruchtnoten, rote Waldbeeren und Kirschen

Geschmack: Gut ausgewogen , mit weichem Nachgeschmack

SPEISEEMPFEHLUNG

Schmeckt zu Vorspeisen, Nudelgerichten und zu leichten Hauptgängen

TEMPERATUR

16° - 18°C

ANALYTISCHE DATEN

Alkoholgehalt: 11% vol

Trockenextrakt: 17 g/l

Restsüße: 8 g/l

Säuregehalt: 5,3 g/l

Schwefeldioxid: 90-110 mg/l