Bardolino - Saint Valery 2019

REBSORTEN

Corvina Veronese, Rondinella

WEINBEREITUNG

Weiche Pressung Anfang Januar, Weinbereitung mit eingetauchtem Trester-Verfahren, mit täglicher Remontage bei kontrollierter Temperatur (18-20°C), sterile Abfüllung, mit Verschluss

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: Helles Purpurrot

Bukett: Leicht fruchtig mit Erdbeer- und Himbeernoten, leicht würzig

Geschmack: Weich, rote Früchte, einfach zu trinken

SERVIEREMPFEHLUNG

Perfekt zu Nudeln, Risotti und Ravioli, Hauptgerichten sowie gegrilltem und gekochtem Fleisch, Marroni oder Pilzen. zu Vorspeisen, Nudelgerichten und Pizza

TEMPERATUR

16° - 18°C

ANALYTISCHE DATEN

Alkoholgehalt: 12% vol

Trockenextrakt: 23 g/l

Restsüße: 5 g/l

Säuregehalt: 5,3 g/l

Schwefeldioxid: 90-110 mg/l